Основное меню Постное меню Осеннее меню Барная карта Кальян

Пиво Фирменные колбаски Парад пивных закусок Салатъ Горячие блюда Гарниръ

Соусъ Десертъ Безалкогольные напитки Горячие напитки Разное

ПИВО
БОЧКОВОЕ
Петровичъ светлое 0,3/0,5/1л/4л	47,50/78/156/625 руб.
Фирменное классическое светлое пиво
Петровичъ нефильтрованное 0,3/0,5/1л/4л	47,50/78/156/625 руб.
Фирменное нефильтрованное светлое
Петровичъ тёмное 0,3/0,5/1л/4л	47,50/78/156/625 руб.
Фирменное тёмное пиво
Петровичъ пшеничное 0,3/0,5/1л/4л	47,50/78/156/625 руб.
фирменное нефильтрованное пшеничное пиво
Петровичъ бархатное0,3/0,5/1л/4л	47,50/78/156/625 руб.
фирменное нефильтрованное темное пиво
БУТЫЛОЧНОЕ
Ньюкасл Браун Эль 0,33л	154 руб.
Тёмное пиво. Великобритания
Клаустайлер 0,33л	132 руб.
Безалкогольное. Германия
ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ
КОЛБАСКИ     подаются с гарниром из квашеной капусты тушеной с беконом, картофельным пюре или картофельными дольками и горчицей.
Свиные с чесноком и зеленью 100/580г	148/368 руб.
Говяжьи с пивом и специями 100/580г	148/368 руб.
Куриные молочные 100/580г	148/368 руб.
Из индейки со специями 100/580г	148/368 руб.
Фирменные "Петровичъ" 100/580г	148/368 руб.
Свиные с печенью 100/580г	148/368 руб.
Сырные 100/580г	148/368 руб.
"Петровичъ" рекомендует на компанию
Большой Расколбас 1200/50/75г	1280 руб.
ассорти из колбас
Домашнее Сальцо 200г	85 руб.
с чесноком и перчиком
ПАРАД ПИВНЫХ ЗАКУСОК
Креветки отварные 100/20г	98 руб.
Креветки тигровые 130/40г	547 руб.
креветки жареные с помидорами черри, чесночком и ароматными травами
Креветки королевские 100/40г	335 руб.
жареные с чесноком, специями и соевым соусом
Рыбное семейство 265/30/105г	545 руб.
рыбное ассорти с красной икрой, сливочным маслом и овощами
- семга с/с 100/45г	182 руб.
- палтус х/к 100/45г	210 руб.
- масляная х/к 100/45г	188 руб.
- угорь х/к 100/45г	220 руб.
- форель с/с 100/45г	172 руб.
- икра красная 50/50г	295 руб.
Кольца кальмаров с сырно-сливочным соусом 180/50/40г	243 руб.
Крылышки к пиву №1 150/50г	188 руб.
куриные крылышки жареные барбекю в чесночно-медовом соусе
Рёбрышки с "Огоньком" 200/30г	235 руб.
Острые ушки к пиву 150г	133 руб.
Пирог Пивовара 700/150г	387 руб.
Конвертики из слоеного теста на Ваш выбор: 260/70г	164 руб.
подаются с домашней сметанкой
- с куриной печенью
- с сыром
- с грибами
Сырные облака 200г	227 руб.
кусочки нежного сыра, запеченные в тесте
Пивная тарелка 100/100/80г	239 руб.
сыр Чечел, Сулугуни, бастурма, колбаска Охотничья, маслины, зелень
Бастурма, Суджук 200/10г	298 руб.
Филе утиное вяленое 100/10г	295 руб.
Бородинские гренки 100/20г	98 руб.
ржаные гренки натертые чесночком и присыпанные пикантным сыром
Чесночные гренки с беконом 100/50г	133 руб.
Сельдь с гренками и луком 200/100/85г	142 руб.
пряная тихоокеанская сельдь с ржаными гренками и белым луком
Блинчики с селедочкой 258г	140 руб.
Луковые кольца в кляре 150г	96 руб.
ЧИПСЫ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО РЕЦЕПТУ ПЕТРОВИЧА
Мясные 50г	195 руб.
готовятся из пармской ветчины
ХОЛОДНЫЙ СТОЛ
Мясной пир 300/95г	398 руб.
язык, буженина, ростбиф, бастурма, рулет куриный, сало с чесночком, овощи
Сырная доска 300/185г	313 руб.
Дор блю, Маасдам, Эдам, Домашний, Сулугуни, Пряди и гроздь винограда
Русское застолье 310г	158 руб.
капуста квашеная, огурцы и помидоры солёные, перец и чеснок маринованный
Грибное лукошко 250/95г	174 руб.
грузди, опята, белый гриб, вешенки, лисички, лук репчатый, масло оливковое
Овощной букет 315/50г	147 руб.
свежие овощи
Маслины 100г	65 руб.
Лимон 120г	45 руб.
САЛАТЪ
С жареными опятами и уткой 350г	332 руб.
Царское село 320г	275 руб.
язык говяжий, ветчина, филе куриное, свежий огурец, опята маринованные, яйцо, майонез
Оливье по рецепту 1907 года 600г	216/432 руб.
Филе куриное, язык говяжий, яйцо, огурец свежий, картофель, зелень, майонез
Салат "Бояринъ" 200г	348 руб.
сытный салат из языка, филе птицы и марин. грибочков
Весенняя фантазия 310г	197 руб.
раковые шейки, яйцо, огурец свежий, кукуруза, зелень, майонез
Цезарь с курицей 250г	195 руб.
Филе куриное, помидорчик черри, сыр Пармезан, пекинская капуста, - заправленные фирменной салатной заправкой с анчоусами
Ласточкино гнездо 330г	290 руб.
Филе куриное, язык говяжий, яйцо перепелиное, огурец свежий, зелень, майонез
Салатик с креветками 240г	242 руб.
креветки, яблоко, ананас, зелень, майонез
Греческий классический 250г	148 руб.
огурцы, помидоры, сыр "Фета", маслины, зелень, салатная заправка
Банкиръ 200г	248 руб.
яйцо куриное, кальмары, раковые шейки, икра лососевая, семга с/с, майонез
СУПЪ
Солянка традиционная 350г	116 руб.
Домашняя лапша с курицей 350г	75 руб.
Домашняя лапша с грибами 350г	65 руб.
Суп гороховый с копченостями 350г	89 руб.
Уха купеческая 100/350г	190 руб.
из элитных пород рыб с помидорами
ГОРЯЧИЕ КУШАНЬЯ
ШАШЛЫК
Шашлык их свинины 100г	147 руб.
антрекот
Шашлык из баранины 100г	170 руб.
Шашлык из курицы 100г	98 руб.
Печень в сетке 100г	142 руб.
Картофель, запеченый в сетке 100г	61 руб.
Овощи запеченые 100г	47 руб.
- помидор 100г......... 47 руб.
- баклажан 100г......... 62 руб.
- болгарский перец 100г......... 54 руб.
Икра из запеченых овощейе 350г	190 руб.
"ПЕТРОВИЧЪ" РЕКОМЕНДУЕТ ГАРНИРЪ
К мясу 100г	55 руб.
лаваш, маринованный лук с зеленью, овощи
К рыбе 100г	55 руб.
лаваш, лимончик и гранатовый соус
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Каннеллони 220/25г	248 руб.
итальянские макароны, фаршированные грибами, копченым мясом, приправленные чесночком, запеченные в сырно-сливочном соусе
Рисовая лапша с курицей 400г	238 руб.
ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
Мидии со шпинатом 220г	294 руб.
зелёные мидии, шпинат, сливки, сыр
Стейк из сёмги 100/55г (на вес)	223 руб.
Стейк из осетрины 100/55г (на вес)	340 руб.
Золотая рыбка 160/60г (на вес)	239 руб.
форель радужная, фаршированная креветками и жареными грибами
Семга с икорным соусом 165/55/105г	345 руб.
традиционный стейк из семги, подается с сырно-сливочным соусом, вкус которого подчеркивает красная икра и сыр Пармезан
Дворянский перекус 200/150/30/135г	263 руб.
котлеты из нежного филе судака. Подаются с картофельным пюре, сырно-сливочным соусом и соленьями
ИЗ СВИНИНЫ
Свиная рулька с гарниром 1000/1700г (на вес)	975 руб.
запеченная в медово-горчичной заправке. Подаётся с тушеной квашеной капустой и пюре
Мечта поросёнка 180/200/320г	390 руб.
Филе свиное маринованное в соевом соусе с чесноком, жареное во фритюре. Подаётся с картофельным пюре и овощным салатом
Жаркое по-домашнему 400г	320 руб.
свинина, картофель, грибы, помидоры, сыр Российский
Свинина с ананасом и сыром 200/55г	249 руб.
корейка запеченная с ананасом под сыром
Стейк с соусом из белых грибов 100/100/45г (на вес)	242 руб.
сочный кусок мяса под сливочно-грибным соусом
ИЗ ГОВЯДИНЫ
Стейк из говядины 100/50г (на вес)	214 руб.
Телятина "Купеческая" 250/100/75г	358 руб.
телятина фаршированная отварным язычком, красной фасолью, мягким сыром, протушенная в сливках с грибами
ИЗ БАРАНИНЫ
Рулька ягненка "Дюбуа" 100/50/35г (на вес)	209 руб.
именитое блюдо от шеф-повара Юрбена Дюбуа, работавшего в России у графа Орлова. Подаётся с гарниром из кусочков запечёных фруктов и припущенной зеленой фасолью
Ребрышки молодого ягненка, тушеные в собственном соку 160/150/20/30г	237 руб.
подаются как дома (с картофельным пюре)
ИЗ КУРИЦЫ
Искушение графини 220/75/40г	278 руб.
филе ципленка, фаршир. гусиным паштетом в сочетании с сыром мягких сортов в хрустящей корочке. Подается с вешенками в сливочном соусе
Цыпленок по-французски 250/200/215г	380 руб.
без этого блюда редко обходились торжественные обеды в начале XX века
Куриный Бон-Бон 190/150/70/40г	343 руб.
куриная котлета в картофельной корочке фаршированная грибами, сыром, зеленью. Подается с сырно-сливочным соусом и овощами гриль
ИЗ КРОЛИКА
Ужин охотника 200/100/170г	345 руб.
кролик тушеный в сливках с вешенками. Подается с отварным картофелем
ГАРНИРЪ
Картофель отварной с укропом 200г	50 руб.
Картофель фри 150г	65 руб.
Картофель по-домашнему 180г	68 руб.
жареная картошечка с лучком
Картофельное пюре по-домашнему 200г	50 руб.
Ризотто с овощами 200г	75 руб.
Капуста по-немецки 200г	73 руб.
квашеная капуста, тушёная с беконом и луком
Овощная рапсодия 200г	85 руб.
тушёные овощи
Зеленая фасоль с грибами 200г	144 руб.
СОУСЪ
Классический томатный с зеленью 100г	38 руб.
отлично подходит к любому мясному блюду
Сырно-сливочный 100г	60 руб.
если Вы любитель блюд из птицы, этот соус специально для Вас
Гранатовый 100г	60 руб.
к баранине, шашлыку из рыбки
Хрен домашний 100г	50 руб.
блюдо из свинины с хренком - что может быть вкуснее?
Горчица 100г	35 руб.
Цахтон 100г	47 руб.
ДЕСЕРТЪ
Фрукты 100г	40 руб.
апельсины / яблоки / банан / киви / виноград / груша
Штрудель с вишней и мороженым 150/125г	110 руб.
Штрудель с яблоком, корицей и мороженым 150/125г	95 руб.
Штрудель с грушей и мороженым 150/125г	95 руб.
Пьяная вишня 180г	85 руб.
Чизкейк домашний ванильный 150г	155 руб.
сырно-творожный тортик
Тирамису в бокале140г	140 руб.
Наполеон150г	70 руб.
Медовик150г	70 руб.
Мороженое200г	100 руб.
с сиропом, с орехами и шоколадом, с кусочками фруктов
Желе фруктово-ягодное250г	75 руб.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Квас домашний 1л.	55 руб.
приготовленный по рецепту 1917г.
ВОДА
Нарзан Элитный 0,33л.	60 руб.
Архыз 0,5л.	60 руб.
ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
Пепси, 7-Ап, Миринда 0,25л.	50 руб.
Эвервесс Тоник 0,25л.	50 руб.
Адреналин Раш 0,25л.	120 руб.
СОКИ
Сок "Каприз" 1л/300мл.	115 / 34,5 руб.
апельсин / ананас / персик / вишня / томат / грейпфрут / яблоко
Томатный с солью и пряной зеленью 1л/300мл.	115 / 34,5 руб.
Ягодно - фруктовый 1л/300мл.	115 / 34,5 руб.
Гранатовый 1л/300мл.	310 / 93 руб.
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
ЧАЙ
Сбор №1 800мл.	165 руб.
черноплодная рябина, плоды шиповника, цветы ромашки, листья черной смородины
Сбор №2 800мл.	165 руб.
чабрец, мята, шалфей, плоды шиповника, лимон
Сбор №3 800мл.	165 руб.
листья черной смородины, черноплодная рябина, чабрец, сироп малиновый
ЧЁРНЫЙ ЧАЙ
Английский завтрак 400мл.	70 руб.
Цейлон 200/400мл.	40 / 70 руб.
сорт крепкого и горького чая
Даржилинг 200/400мл.	40 / 70 руб.
с изысканным цветочным ароматом
Эрл Грей 200/400мл.	40 / 70 руб.
с бергамотовым маслом
ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ
Классический 200/400мл.	40 / 70 руб.
Жасмин 200/400мл.	40 / 70 руб.
ФРУКТОВЫЙ ЧАЙ
Малиновый 400мл.	70 руб.
Восточное Яблоко 400мл.	70 руб.
Красный апельсин 400мл.	70 руб.
Дикая вишня 200мл.	40 руб.
Земляника 200мл.	40 руб.
лесная земляника и особый привкус полезных витаминов
Фруктовая смесь 200/400мл.	40 / 70 руб.
пестро пахнущая смесь гибискуса, кожуры яблок, шиповника и апельсина, ягод бузины и корицы
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Мята 200мл.	40 руб.
Ромашка 200мл.	40 руб.
КОФЕ
Эспрессо 40мл.	50 руб.
Американо 150мл.	55 руб.
Капучино 120мл.	60 руб.
Эспрессо Коретто 40мл + 10мл	75 руб.
с добавлением алкоголя на Ваш выбор: самбука, куантро или бейлиз
Капучитта 120мл	65 руб.
классический капучино с добавлением сиропа: кокос/шоколад/карамель/ваниль
Карамельное латте 220мл	65 руб.
классическое сочетание кофе и молока со вкусом карамели
Горячий шоколад 120мл	50 руб.
РАЗНОЕ
Фисташки 100г	90 руб.
Шоколад "Риттер спорт" 100г	70 руб.
Шоколад "АЛЕНКА" 100г	75 руб.
Шоколад "DOVE" 100г	80 руб.
Шоколад "Петровичъ" 5г	10 руб.
Жевательная резинка	20 руб.